來金澤必訪有「市民廚房」之稱的近江町市場，超浮誇海鮮丼、頂級能登牛及在地人氣小吃齊聚一堂！文中將介紹精選必吃名店，還有近江町市場的營業資訊、交通攻略與半日遊路線，帶旅人們輕鬆避雷、吃遍市場不容錯過的美味！
攝影： Aisha(*´∀`*)
近江町市場小檔案：金澤旅遊必訪的「市民廚房」
攝影：Isabelle
金澤市中心的近江町市場成立於1721年，這座擁有超過300年悠久歷史的市場，又有「金澤市民的廚房」之美稱。身為金澤最大、北陸最具代表性的傳統市場，這裡匯聚了170多間店舖，從日本海直送的頂級海鮮、加賀傳統食材、石川縣高級和牛「能登牛」，到各式價格親民的金澤小吃應有盡有！此外，市場擁有遮雨結構，即使遇上雨天也輕鬆享受尋寶與大啖美食的樂趣。
重要提醒：
基於衛生與安全考量，近江町市場內禁止邊走邊吃，請站在各店鋪前或周邊用餐區、休息區享用完餐點後再移動。
近江町市場與金澤車站百番街、東茶屋街比較
金澤市區有多處美食重鎮，以下是簡單的區別比較表。
| 近江町市場 | 最新鮮海鮮、多海鮮丼名店、可現點現吃，近金澤城 |
|---|---|
| 金澤車站百番街 | 適合抵達或離開金澤前快速用餐 |
| 東茶屋街 | 感受傳統日式街道，品嘗抹茶甜點、特色金箔冰淇淋 |
近江町市場營業時間
近江町市場內的攤商沒有統一的營業時間，各店營業與公休時間需依個別店家確認。就整體而言，多數店鋪營業時間集中在9:00～17:00間。海鮮、蔬果及鮮肉攤商通常較早開店且賣完即收，餐飲店鋪則多從7:00開始營業至午餐結束，並僅有部分會營業至晚餐時段。若想吃早餐海鮮丼或感受最熱鬧的市場氣氛，建議在10:00～12:00時段前往。
圖片來源：PhotoAC
近江町市場營業資訊、公休日
近江町市場同樣也沒有統一的「市場休息日」，每間店家的公休日皆不相同。需要特別注意的是，多數店家會在元旦至1月初公休（實際日期請依各年度的官方公告為準）。另外，黃金週等連假期間，也有部分店家會調整營業時間，建議出發前務必先查詢確認以免撲空。
查詢個別店家營業時間的方法：
市場內的店家不一定有自己的官方網站，因此最穩當的查詢方法是到近江町市場官方網站的店家資訊搜尋目標店家，確認其最新資訊。
近江町市場交通方式：從金澤車站到近江町市場
近江町市場距離金澤車站並不遠，徒步只需約15分鐘，但若攜帶大件行李或遇上夏熱冬雪則會相當吃力。最推薦從車站東口搭乘公車，約6分鐘即可直達市場。此外，搭計程車也只需5分鐘，車資約700至1,000日圓，若4人平攤每人只要250日圓左右，反而比搭公車更划算。
「金澤車站東口→近江町市場」巴士乘車資訊
| 乘車處 | 金澤車站東口 6號～9號 任一乘車處 |
|---|---|
| 巴士路線 | 北鐵巴士、城下まち金澤周遊巴士（周遊觀光巴士）或金沢ショッピングバス（購物觀光巴士) |
| 下車站 | 武蔵ヶ辻・近江町市場 |
| 所需時間 | 巴士車程6分鐘+下車徒步1分鐘 |
| 車資 | 約220日圓 |
近江町市場停車場
近江町市場周邊有三座大型停車場，分別為有大量停車位的近江町ふれあい館駐車場、鄰近公車站的近江町いちば館駐車場以及最靠近金澤城公園的近江町パーキング。其中，近江町いちば館駐車場出入口就位在大馬路上，是最顯眼也最靠近一般觀光客進出市場位置的停車場，雖然車位偏少，但不用費心找路，很推薦給自駕初訪的旅客。
近江町いちば館駐車場
・地址：金沢市青草町88
・營業時間：7:30〜23:30 （營業時間外無法進出）
・空位：室內94台（限高2.1m）
・近江町市場周邊停車場資訊（近江町市場）
近江町市場必吃海鮮丼名店5選
近江町市場最迷人的魅力，在於能「現點現吃」市場內最新鮮日本海海鮮！市場內多家大排長龍的海鮮丼名店齊聚，用盡各種巧思將日本海直送的豐盛漁獲鋪滿白飯表面，宛如華麗的海鮮珠寶盒，絕對是海鮮控來金澤必朝聖的美味殿堂！
いきいき亭 近江町店：近江町市場海鮮丼tabelog評分第1名
2009年開業的「いきいき亭」在知名食評網站 Tabelog 上獲得3.92的高分，是近江町市場內海鮮丼的評分榜首！早上7點就開門，是早餐海鮮丼的最佳選擇。店內僅有10席吧台座位，老闆會親切介紹每片生魚片與飯量比例。必吃招牌「いきいき亭丼ローカル」嚴選14種石川在地海產；「ワールド」版則加入鮪魚、螃蟹與鮭魚卵增添華麗感。另外也有為小鳥胃女性貼心設計的「ミニ金澤丼」。
いきいき亭 近江町店
・地址：金沢市青草町88 近江町いちば館 1F
・營業時間：07:00～15:00（售完為止） 星期二店休
・推薦菜單：いきいき亭丼ローカル（2,200日圓）、ミニ金澤丼（1,600日圓）
・官方網站（IG）
近江町市場海鮮丼 魚旨：壽司店出身店主嚴選地物魚
攝影：Aisha(*´∀`*)
「魚旨」的店主出身自傳統壽司店，以專業眼光嚴選時令在地鮮魚。「特得近江町盛海鮮丼」是集結海膽、鮭魚卵、螃蟹、鮪魚與甘海老等夢幻海產於一碗的頂級海鮮丼。店家更講究地使用白山伏流水、金澤米醋與越光米調製醋飯。店內充滿家庭式的溫馨氛圍，深受在地人與觀光客喜愛。要注意的是「魚旨」僅營業午餐時段，想吃請務必趁早！
近江町市場海鮮丼魚旨
・地址：金沢市下堤町19 近江町市場 D區
・營業時間：11:00～16:00
・tabelog評分：3.51
・推薦菜單：特得近江町盛海鮮丼 3,800日圓
・官方網站（Tabelog）
山さん寿司 本店：60年老舖海鮮丼名店
攝影： Aisha(*´∀`*)
「山さん寿司」是創業長達60年的老店，是近江町市場內獲得最多食評的店舖。招牌海鮮丼華麗得宛如藝術品，舖滿18種在地日本海鮮魚，名符其實的視覺味覺雙重享受！米飯嚴選能登半島產越光米和在地品牌米のとひかり，醬油、醋也都是金澤在地產品。正統吃法是將魚片夾起沾醬油食用，而非直接淋在飯上。由於人氣極高，用餐時段常需要排隊達2小時，強烈建議在開店30分鐘前就到店卡位。
山さん寿司 本店
・地址：金沢市下近江町68
・營業時間：9:00〜16:00 ※當日食材售完即提早結束營業
・tabelog評分：3.49
・推薦菜單：海鮮丼3,600日圓／特上にぎり3,500日圓
・官方網站
近江町市場寿し 本店：迴轉壽司+海鮮丼晚間營業
攝影： Aisha(*´∀`*)
這間壽司店是市場內少數營業至晚間8點的餐廳！除了本店之外，還有兩家分店，供應迴轉壽司與海鮮丼。店家每日清晨直接從市場競標進貨，因此海鮮丼的陣容會隨著當日漁獲變換。想品嚐當令鮮魚可選「當季海鮮丼」；若想一次網羅海膽、螃蟹等頂級食材，則推薦份量與奢華度升級的豪華版「大名海鮮丼」。
近江町市場寿し 本店
・地址：金沢市下近江町28-1
・營業時間：8:30～20:00
・tabelog評分：3.49
・推薦菜單：當季海鮮丼1,980日圓／大名海鮮丼3,490日圓
・官方網站
旬彩和食 口福：海鮮+和食套餐
「口福海鮮丼特別版」超豪華
「旬彩和食 口福」隱身於公車站牌旁的「近江町いちば館」2樓，是樂吃購曾採訪過的精選名店！這裡主打海鮮丼與海鮮為主的和食套餐，除了有能品嚐鋪滿鮮甜海味的「市場海鮮丼」，還有極具地方特色的「喉黑魚三吃」與奢侈的螃蟹全餐。店內設有下挖式座位與包廂，非常適合重視用餐品質的情侶檔或不想在擁擠小店人擠人的家族旅客悠閒用餐。
近江町市場必吃能登牛、和牛料理2選
來到金澤除了海鮮，石川縣特產的頂級黑毛和牛「能登牛」也不容錯過！能登牛產量稀少、肉質細緻且油脂香甜，而在近江町市場，則能以肉舖的親民價格品嘗最高品質鮮肉！
能登牛 串焼き 炙り寿司 たくみ：A5立食壽司、Premium能登牛
攝影：Anita
這間以金牛頭做招牌的立食壽司專門店，主打奢華的和牛餐點！店家堅持選用四頭中僅有一頭能達標的「Premium A5」最高等級能登牛，提供最頂級的美味感動。強烈推薦「能登牛豪華絢爛3貫盛」，牛肉握壽司上頭以魚子醬、鮭魚卵與海鮮點綴，並灑上金箔，可說是視覺與味覺雙重享受；而經典的「炙燒能登牛壽司」表面經炙燒後，逼出的油脂香氣更是迷人，吃過一口就令人回味無窮。
能登牛 串焼き・炙り寿司 たくみ
・地址：金沢市青草町88 近江町いちば館1階
・營業時間：10:00～16:00 星期一～四店休
・tabelog評分：3.31
・推薦菜單：能登牛豪華絢爛3貫盛2,300日圓／炙燒能登牛壽司（2貫） 1,000日圓
和牛壽喜燒專門店 YAOKI：近江町市場唯一壽喜燒餐廳
攝影：Anita
「YAOKI」是近江町市場內唯一一間專門提供壽喜燒的餐廳！嚴選頂級能登牛，堅持使用 A5 頂級能登牛，並精選其中 BMS 最高等級的Premium A5肉品 。醬汁則特別採用金澤在地特產「大野醬油」來調製，以完美襯托能登牛的鮮甜肉質。店內僅設有14個吧台座位，採半自助式用餐，讓旅客能輕鬆自在地享受頂級肉品。
能登牛すき焼き やおき
・地址：金沢市上近江町33-1 金城ビル1階
・營業時間：11:00〜14:30（LO.14:00）、16:30〜20:30（LO.20:00） 星期二、三店休
・tabelog評分：3.05
・推薦菜單：肉量最多【松】5,800日圓
・官方網站（IG）
近江町市場內與周邊有多家必吃的餐廳，如果看完上面的介紹，還是感到猶豫的話，推薦大家先到集結了多種金澤代表性美食的美食街「IPUKU 橫丁」看看，在裡面可以一次找到關東煮、海鮮丼、海鮮燒烤、金澤地酒等多家餐廳，來近江町市場找用餐餐廳推薦來這裡！
近江町市場必吃美食小吃3選
除了豐富正餐，近江町市場的小吃也實力堅強！除了金澤名物「金澤關東煮」與華麗吸睛的「金箔甜點」，還有熱騰騰的現炸可樂餅、香氣撲鼻的烤魷魚、海鮮串燒以及濃郁的豆漿等豐富選擇。
世界的食品 ダイヤモンド L-Ⅱ：金澤名物「近江町可樂餅」
現炸酥脆的甜蝦可樂餅
攝影：Isabelle
「近江町可樂餅」是市場內最具代表性的超人氣銅板美食，曾創下單日狂銷1,000個的驚人紀錄，深受地方媽媽們與觀光客喜愛！現炸出爐的可樂餅每個約250～480日圓。口味包括甘海老、喉黑魚與蟹肉奶油，此外還有經典的古早味可樂餅，肉汁飽滿的能登牛炸肉餅也非常值得一試！
金沢 近江町コロッケ
・地址：金沢市下近江町24
・營業時間：8:00～16:00（售完為止）
・tabelog評分：3.45
・推薦菜單：古早味可樂餅260日圓
・官方網站
忠村水產：「其場食用」始祖店、生岩牡蠣、生海膽
圖片來源：近江町市場
「忠村水產」是近江町市場「店前立食」文化的始祖店，也是生鮮海產控的天堂！強烈推薦入口即化的北海道「特上生海膽」，以及嚴選產地、味道鮮甜濃郁的「真牡蠣」。除10月～11月，幾乎全年都能品嚐到牡蠣與海膽；若在冬季（11月～3月）造訪，還能品嘗到頂級的松葉蟹、香箱蟹。運氣好的話，還有機會品嘗到北陸一帶的特產「加斯蝦（がすえび）」呢！
忠村水産
・地址：金沢市上近江町24-1
・營業時間：9:00～17:00 星期日、國定假日～15:00 星期三店休
・推薦菜單：特上生海膽 800日圓～、真牡蠣 1,000日圓～
・官方網站（IG）
大口水產「焼き焼きコーナー」：海鮮現烤串燒老舖
可以品嘗現烤海鮮的焼き焼きコーナー
攝影：Chika
創業於1940年的大口水產是市場內最大的鮮魚店。店前設立的「焼き焼きコーナー」是讓店員親自為旅客燒烤的現烤熟食區！必點刷上誘人甜醬的「帆立貝串」，以及有嚼勁的「紋甲魷魚鬚」。除此之外，炸喉黑魚與松葉蟹天婦羅也都是熱門排隊料理。
大口水産ヤキヤキコーナー
・地址：金沢市上近江町38
・營業時間：09:00～17:00 星期三店休
・推薦菜單：甜醬燒帆立貝串650日圓、紋甲魷魚鬚500日圓
・官方網站（IG）
近江町市場地圖、景點行程示範
近江町市場是由多條狹窄巷道交織而成，即使空中有路標指引，初訪仍然容易迷路。建議以巴士站附近的「近江町いちば館」作為定位點，朝自己有興趣的方向移動。真的擔心，也可以在官方網站下載場內地圖 PDF 做功課！
攝影：Chika近江町市場受限於多數店家的營業時間集中在早上至午餐時段，一般建議想安排美食之旅的旅人可以安排從早上開始的半日遊，並適度串聯下午～夜晚也有看頭的金澤城、兼六園或金澤車站等景點組合一日遊行程。
近江町市場半日遊行程
這次的示範行程已包含店家間移動時慢慢走逛、購物的時間，並可以依照對購物的喜愛程度或胃口大小作時間上的調配。另因店家營業時間都不相同，建議出發之前重新列出各店家的營業時段，避免撲空或耗時等待。
近江町市場半日遊行程表
9:30～11:00 山さん寿司提早卡位享用海鮮丼早午餐
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11:00～11:30 焼き焼きコーナー品嘗海鮮燒烤
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11:30～12:00 忠村水產享用極生海鮮
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12:00～12:30 たくみ享受頂級 A5 能登牛
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12:30～13:00 購買現炸可樂餅
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13:00～ 移動前往其他景點
近江町市場美食半日遊行程
・所需時間：約3～4小時
・重點攻略：以海鮮丼+小吃組合的行程，著重體驗金澤的多種美味。
也可以根據個人喜好抽換用餐的店家，完成更加客製化的美食半日遊。
・剩餘半日搭配景點：
行程最後一天→返回 金澤車站百番街 做最終補貨
喜愛古蹟→散步串聯 金澤城、兼六園 等名勝
重視氣氛→搭乘巴士前往 東茶屋街 體驗傳統街道氣息
還是不太懂要怎麼安排近江町市場行程嗎？別怕！讓樂吃購團隊帶你實地走訪市場與周邊景點，無腦跟著走也能輕鬆完成小京都金澤一日遊！
金澤是四季分明的城市，除了天然環境帶來的美食實力，還有以工藝、藝術見長的文化底蘊。非常適合多次走訪，每次換一點行程，就能無限享受這座人稱「北陸小京都」的城市。
近江町市場充滿金澤人們的活力與日本海的鮮味，無論是華麗海鮮丼、誘人和牛或在地小吃，都讓人吃得大呼過癮。下次規劃金澤之旅時，記得空出半天來這裡尋寶，親自體驗這場超滿足的味覺饗宴！
採訪撰文：Isabelle 、Aisha(*´∀`*) 2018
整理更新：Chika 2026.5
責任編輯：NH 2025.11
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